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Menù di pasqua

Menù di Pasqua

Tartelletta

stoccafisso, topinambur

Pomodoro

camone nero, scampo, salicornia

Bruscandoli, garusoli, uova

Moscardini

busara, ortiche, cicoria di campo

Pasta mista

bottarga, seppie, pioppini, papavero selvatico, crumble alle erbe

Risotto affumicato

tonno rosso, sclopit, lime

Il pescato in trancio

raperonzolo, piselli novelli e salsa aioli

Arancio

macedonia fermentata

Olivello spinoso

cioccolato bianco e rabarbaro

 

Acqua, coperto, caffè e piccola pasticceria € 75,00

Vini in abbinameto € 35,00

Prenotazioni al numero 0431 71926 oppure via email

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