ESPLORARE.  SOGNARE.  GUSTARE.
SEGUICI SU
Info@albancut.it
+39 0431 71926
Image Alt

Wer wir sind

Geschichte

Das 1979 geborene Restaurant von Arnaldo Anastasia war schon immer ein Treffpunkt für leidenschaftliche Segler, Kreuzfahrtpassagiere und berühmte Lignano-Crews, Protagonisten nationaler Veranstaltungen wie der Barcolana, der Rimini Corfù Rimini und der 500 × 2. Diese Vergangenheit lebt bis heute in ihrem betont „nautischen“ Flair weiter, das hundertjährige Holzelemente mit edlen und modernen Details wie Kevlar- und Carbonsegeln für die Dekoration von Theken und Kronleuchtern verbindet. Die Speisekarte, die die besten Aromen der nordadriatischen Küche zum Ausdruck bringt, bietet leckere Fisch- und Fleischgerichte, sowohl klassisch als auch neu interpretiert, die mit frischen und lokalen Rohstoffen zubereitet werden, die vom Küchenchef persönlich ausgewählt werden. Die Weinkarte begrüßt hauptsächlich die großen friaulischen Etiketten und ist in der Lage, selbst den anspruchsvollsten Gaumen zufrieden zu stellen und zu überraschen.

Küchenpersonal

Chef

Edoardo Zanelli

Chef de Partie

Boris Kalman

Chef de Partie

Simone Barbieri